+7 846 2-666-555

ул. Дзержинского, 24
с 10-00 до 22-00

v nalichii

kulinar str

Ассортиментный перечень товаров кулинарии «Емеля»

Кулинария находится при трактире Емеля , блюда готовятся из под ножа!

Блюда домашней кухни порадуют Вас каждый день на Вашем столе!

- Мы экономим Ваше время;

- Балуем Ваших любимых;

- Заботимся о Вашем здоровье;

- Учитываем Ваши пожелания и стремимся к знаку качества!

 

ПРОДУКЦИЯ КОНДИТЕРСКАЯ 

Наименование блюда Состав блюда Выход Цена розничная
Беляш тесто дрожевое,говядина,лук, масло раст 100 гр 50
Бисквит с изюмом изюм, крахмал, мука, сахар, яйцо 1 кг 250
Боурсак Масло , раст, мука, сода, соль. Сахар. Яйцо 1 кг 500
Булочка застольная масло раст, мука,яйцо, чеснок, сахар, соль 40 гр 15
Вареники с картофелем заморозка тесто пельменное,картофель,лук масло раст 1 кг 150
Вареники с творогом заморозка тесто пельменное, творог, сахар, яйцо 1 кг 200
Ватрушка тесто дрожжевое, творог,сахар,яйцо 120 гр 32
Вафли (трубоч со сгущ) мука,яйцо,маргарин,молоко сгущеное вареное 75 гр 35
Венгерка с вишней тесто слоеное, вишня, сахар, загуститель 100 гр 35
Венгерка с клубникой тесто слоеное, клубника, сахар, загуститель 100 гр 35
Венгерка с малиной тесто слоеное, малина, сахар, загуститель 100 гр 38
Венгерка с творогом тесто слоеное, творог, яйцо, сахар 100 гр 35
Венгерка с яблоком тесто слоеное,яблоки, сахар, загуститель 100 гр 35
Витушка с яблоком тесто дрожжевое сдобное, яблоко, сахар, помадка сахарная, вишня 155 гр 50
Заварное с шоколадом мука, яйцо,какао, сливки, сгущ.молоко, маргарин, помадка сахарная 80 гр 40
Картошка пирожное крошка бисквитная,какао,сливки,сгущеное молоко,орехи 100 гр 30
Кекс Зебра какао, маргарин,мука,сахар,сметана, яйцо 1 кг 300
Кекс йогуртовый мука, яйцо, смесь йогуртовая, сахар 60 гр 25
Кекс с сухофруктами чернослив, яйцо, какао, курага, маргарин, мука, сахар, сметана 1 кг 330
Кольцо с арахисом арахис, ванилин, маргарин, мука, сахар, соль. Яйцо 60 гр 20
Корзиночка пирожное мука, маргарин,сахар,сливки взбитые, джем вишневый 80 гр 25
Круассан с шоколадом тесто слоеное, шоколадная начинка,яйцо 80 гр 30
Круассан со сгущенкой тесто слоеное, сгущенка вареная, яйцо 80 гр 30
Курник из курицы большой мука,яйцо, ммаргарин,филе куриное,картофель, лук репка. 150 гр 60
Курник из курицы маленький мука,яйцо, ммаргарин,филе куриное,картофель, лук репка. 85 гр 35
Курник с мясом большой мука,яйцо, маргарин, свинина,картофель 150 гр 80
Курник с мясом маленький мука,яйцо, маргарин, свинина,картофель 85 гр 55
Лакомка французская мука, творог,яйцо,маргарин,сахар 100 гр 30
Лепешка с картофелем тесто дрожжевое, картофель, лук, масло сл, сыр, специи 200 гр 60
Лепешка с сыром сулугуни тесто дрожжевое, специи, сыр сулугуни, яйцо 200 гр 60
Любава с лимоном тесто дрожжевое сдобное,лимон, сахар 100 гр 25
Манты с говядиной заморозка говядина,лук, мука, яйцо 1 кг 250
Манты с говядиной отварные говядина,лук, мука, яйцо,масло раст 1 кг 550
Манты с бараниной заморозка баранина,лук, мука,яйцо 1 кг 400
Манты с бараниной отварные баранина,лук, мука,яйцо,масло раст 1 кг 450
Манты с картофелем заморозка мука,яйцо,картофель,лук 1 кг 180
Манты с картофелем отварные мука,яйцо,картофель,лук,масло раст 1 кг 250
Пельмени заморозка тесто пельменное,говядина, лук, специи 1 кг 400
Печенье орешки со сгущенкой мука,яйцо, маргарин, молоко сгущ, сахар 1 кг 400
Печенье Курабье мука,яйцо,сахар, маргарин, джем 1 кг 350
Печенье Ракушка мука,я йцо, сахар, маргарин, молоко сгущеное 1 кг 350
Печенье с нач.вишня мука, яйцо, маргарин, вишня, сахар, ванилин 1 кг 350
Печенье с нач.сгущенка мука, яйцо, маргарин, молоко сгущеное, сахар, ванилин 1 кг 350
Пирог жареный картофель/лук тесто дрожжевое,картофель, лук, масло раст 100 гр 25
Пирог жареный лук/яйцо тесто дрожжевое,яйцо, лук зеленый, масло раст 100 гр 25
Пирог жареный с ливером тесто дрожжевое,говяжье легкое, лук, масло раст 100 гр 25
Пирог капуста/грибы тесто дрожжевое,капуста, шампиньоны,лук, масло раст 280 гр 95
Пирог капуста/яйцо тесто дрожжевое,капуста,лук, яйцо, масло раст 280 гр 60
Пирог картошка/грибы тесто дрожжевое,картофель,лук, шампиньоны,масло раст 280 гр 80
Пирог консерва/рис тесто дрожжевое,сайра в масле, рис, масло раст, лук 280 гр 100
Пирог лук/яйцо тесто дрожжевое, лук зеленый, яйцо, масло слив 280 гр 85
Пирог с вишней тесто дрожжевое,вишневая начинка, сахар, масло р 280 гр 100
Пирог с курагой тесто дрожжевое,курага, сахар,масло р 280 гр 120
Пирог с яблоком тесто дрожжевое, яблочная начинка, сахар,масло р 280 гр 80
Пирог с тыквой мука, крахмал, сметана, масло слив, тыква, цедра лимона, сахар 800 гр 250
Пирог творожный   1 кг 300
Пирог курага/лимон тесто дрожжевое, курага, лимон,сахар, масло р 550 гр 250
Пирог курага/чернослив тесто дрожжевое, курага, чернослив,сахар, масло р 550 гр 250
Пирог чернослив/лимон тесто дрожжевое, курага.лимон, сахар, масло р 600 гр 250
Пирожок капуста/грибы тесто дрожжевое,капуста,шампиньоны,масло раст 80 гр 35
Пирожок капуста/яйцо тесто дрожжевое, капуста, яйцо, масло раст 80 гр 25
Пирожок картофель/грибы тесто дрожжевое,картофель, грибы, масло р 80 гр 25
Пирожок картофель/лук тесто дрожжевое, картофель, лук, масло р 80 гр 20
Пирожок лук/яйцо тесто дрожжевое, лук зеленый, яйцо. Масло р 80 гр 30
Пирожок с вишней Тесто дрожжевое, сахар, вишня, масло р 80 гр 28
Пирожок с ливером тесто дрожжевое говяжье легкое, лук, масло р 80 гр 30
Пирожок с яблоком тесто дрожжевое, яблоко, сахар, масло р 80 гр 25
Пицца с ветчиной и грибами большая тесто дрожжевое, томат, майонез, ветчина, грибы, огурцы маринов, сыр 145 гр 85
Пицца с ветчиной и перцем маленькая тесто дрожжевое, майонез, ветчина, перец болгарский, огурец маринов, сыр 90 гр 65
Плетенка с яблоком тесто дрожжевое,я блоки,сахар,корица,яйцо 130 гр 35
Плюшка московская тесто дрожжевое сдобное, сахар, яйцо 100 гр 20
Пончик тесто дрожжевое,масло раст., сахарная пудра 60 гр 15
Рапсодия тесто сдобное, вишня, творог, джем, сахарная пудра 120 гр 35
Растегай с рыбой тесто дрожжевое, рис, лук, сайра в масле 100 гр 33
Рогалик со сгущенкой тесто сдобное, льезон, сгущеное молоко вареное 1 кг 250
Ромовая баба масло раст.,помадка сахарная, сироп, тесто сдобное, изюм 75 гр 25
Рулет с маком тесто дрожжевое, маковая начинка,яйцо, сахар 100 гр 33
Рулет сливочно/вишневый бисквит:яйцо, сахар, мука, вишня, молоко сгущеное, сливки 1 кг 380
Рулет сливочно/клубничный бисквит:яйцо, сахар, мука, клубника, молоко сгущеное, сливки 1 кг 380
Рулет сливочно/малиновый бисквит:яйцо, сахар, мука, малина, молоко сгущеное, сливки 1 кг 400
Рулет сливочно/ореховый бисквит:яйцо, сахар, мука, арахис, молоко сгущеное, сливки 1 кг 495
Самса Говядина, лук, кунжут, тесто слоеное 70 гр 50
Слойка курица/грибы тесто слоеное, куриное филе,шампиньоны, лук 75 гр 35
Слойка семга/укроп тесто слоеное, семга, зелень 85 гр 50
Слойка с вишней тесто слоеное, вишня, сахар, загуститель 120 гр 35
Слойка с клубникой тесто слоеное, клубника, сахар, загуститель 120 гр 35
Слойка с малиной тесто слоеное, малина, сахар, загуститель 120 гр 38
Слойка сыр/ветчина тесто слоеное,сыр,ветчина 85 гр 45
Сосиска в тесте тесто дрожжевое, сосиска, яйцо 80 гр 40
Сочник с творогом мука, маргарин,яйцо,сахар, творог,ванилин 90 гр 40
Сырные палочки Сыр российский, тесто слоеное 1 кг 280
Тесто д/пельменей мука, яйцо, вода, соль 1 кг 70
Тесто дорожжевой пирожковое мука, яйцо, масло растит, дрожжи 1 кг 95
Тесто дрожжевое слоеное мука,яйцо, сахар, маргарин 1 кг 130
Тесто сдобное мука, молоко,сахар,яйцо, дрожжи, масло раст 1 кг 120
Каравай мука, яйцо, сахар, дрожжи, масло раст, вода 1 кг 200
Торт Ананасовый ананас, ванилин, кокосовая стружка, коньяк, крахмал,масло слив., мука, сахар, фисташки, яйцо 1 кг 400
Торт Йогуртовый с смородиной йогуртовый концентрат,крахмал, масло раст, молоко, мука, смородина, сахар, сливки, яйцо 1 кг 400
Торт Нежный Яйцо, сахар, мука, крахмал, масло слив, сгущеное молоко, арахис, сливки 1 кг 350
Торт Медовый (с кремом) мука, яйцо,сахар, мед, маргарин, сгущеное молоко, сливки 1 кг 350
Торт Медовый+ сгущенка мука, яйцо,сахар, мед, маргарин, сгущеное молоко, сливки, сгущенка вареная 1 кг 400
Торт Наполеон тесто слоеное,масло сливочное,мороженое,сахар 1 кг 350
Торт Прага мука, яйцо, сахар,какао, масло сливочн, молоко сгущеное 1 кг 400
Трубочки со сгущ молоком сливки, сгущеное молоко, сахар, тесто слоеное, яйцо 40 гр 25
Хворост мука,яйцо,сахао,масло раст 1 кг 300
Хинкали замороженые баранина, говядина, лук, курдюк, тесто пельменное 1 кг 350
Хинкали отварные баранина, говядина, лук, курдюк, тесто пельменное 1 кг 350
Хлеб кулинария маленьк мука,яйцо, дрожжи, масло раст 240 гр 19
Хот Дог горчица, кетчуп, майонез, морковь-корейская, сосиска, тесто дрожжевое 200 гр 48
Чак Чак масло раст, мед, мука, сахар , яйцо 100 гр 40
Чебурек курица/сыр мука, яйцо, курица, сыр, масло раст 100 гр 55
Чебурек с мясом мука,яйцо, говядина, лук 100 гр 55
Шоколадница тесто дрожжевое сдобное, шоколадная начинка 100 гр 35
Яблоко в тесте яблоко, тесто слоеное, сахар 100 гр 35
Язык слоеный тесто слоеное,сахар 65 гр 20
Пирожное муравейник   100 гр 30

ПРОДУКЦИЯ КУХНИ

Наименование блюда Состав блюда Выход Цена розничная
Баклажаны рулетики баклажан, зелень,майонез, огурец св., перец болг., помид. св., чеснок 1 кг 600
Баклажаны запеченные баклажаны,помидор, сыр, майонез, масло раст, чеснок,лук, морковь 1 кг 550
Биточки из семги щука, семга, хлеб, лук, масло раст, сухари панировочные, специи 1 кг 900
Блины с мясои и яйцом говядина,свинина, лук, яйцо, масло слив., блин 1 кг 390
Блины с творогом   1 кг 400
Блины с творожной массой мука, молоко, яйцо, сахар, творог 65 гр 25
Блины мука, молоко, яйцо, сахар 40 гр 10
Блины основа   1 кг 280
Бризоль-филе филе куриное,майонез,сыр , помидор 1 кг 800
Буженина запеченая свиная шейка,аджика, чеснок, специи 100/15 200
Гамбургер тесто дрожжевое , зелень, кунжут, майонез, томат-паста, лук, филе куриное 180 гр 70
Голова семги на гриле голова семги, специи 1 шт 60
Гречка с грибами гречка, шампиньоны, лук, зелень, морковь 1 кг 250
Грибочки маринованные шампиньоны,соль,сахар,уксус, специи 155 гр 95
Джем вишневый   40 гр 15
Джем клубничный   40 гр 15
Джем лимонный   40 гр 15
Джем малиновый   40 гр 15
Джем яблочный   40 гр 15
Драники картофельные картофель.яйцо, масло раст 1 кг 200
Запеканка картофельная картофель, лук , майонез, масло раст., сыр гауда, яйцо 1 кг 200
Запеканка творожная с рисом рис,творог,яйцо,сметана,сахар,ванилин 1 кг 300
Камбала жареная камбала, мука, масло раст 1 кг 650
Капуста квашеная капуста, морковь, сахар, соль 1 кг 200
Капуста по-корейски капуста, морковь, специи 1 кг 250
Капуста цветная в сухарях капуста цветная, яйцо, сухари паниров., масло раст 1 кг 500
Картофель жареный с беконом бекон, картофель, зелень, лук, чеснок, масло раст 1 кг 350
Картофель запеченый с сыром картофель, майонез, маслины, масло раст., сыр гауда 1 кг 350
Картофель отварной картофель, масло сливочное 1 кг 150
Картофел по-деревенски картофель, майонез, специи 1 кг 150
Картофель с грибами жареный шампиньоны жареные, картофель, лук, чеснок, масло раст 1 кг 350
Кижуч жареный кижуч, масло раст 1 кг 850
Корейка свиная жареная свиная корейка на кости, лук, масло раст, специи 1 кг 900
Котлета морковная жареная яйцо, манка, масло слив, морковь, сахар, соль, сухари паниров. 1 кг 240
Котлета морковная заморозка яйцо, манка, масло слив, морковь, сахар, соль, сухари паниров. 1 кг 150
Котлета по-Киевски жареная филе куриное,хлеб,молоко, сухари 1 кг 620
Котлета по-Киевски заморозка филе куриное,хлеб,молоко, сухари 1 кг 400
Котлета рыбная из щуки жареная лук, хлеб, щука, свинина, специи, масло раст, сухари паниров 1 кг 900
Котлета рыбная из щуки заморозка лук, хлеб, щука, свинина, специи, масло раст, сухари паниров 1 кг 650
Котлета свекольная жареная манка, масло слив., свекла, яйцо, сухари паниров 1 кг 250
Котлета свекольная заморозка манка, масло слив., свекла, яйцо, сухари паниров 1 кг 180
Котлета домашняя жареная яйцо, чеснок, говядина, картофель, сало свиное, филе куриное, специи,сухари паниров 1 кг 650
Котлета домашняя заморозка яйцо, чеснок, говядина, картофель, сало свиное, филе куриное, специи,сухари паниров 1 кг 320
Котлета Птичье гнездо   1 кг 650
Крылья кур в соусе Чили крылья куриные, майонез, чеснок, соус чили 1 кг 450
Купаты из индейки индейка 1 кг 800
Люля-кебаб из куриной грудки куриное филе, курдюк, лук, специи 1 кг 800
Макароны отварные макаронные изделия, масло раст 1 кг 100
Макароны с овощами лук, макароны, морковь, перец болг, зелень 1 кг 190
Мед мед 50 гр 30
Минтай жареный с овощами минтай, зелень, мука, морковь, лук, специи, масло раст 1 кг 550
Мойва жареная мойва, мука, яйцо 1 кг 500
Морковь отварная морковь 1 кг 130
Морковь по-корейски Лук , масло раст, морковь, чеснок, специи 1 кг 250
Окорочка куриные окорочка, майонез, чеснок 1 кг 600
Окрошка овощная картофель, лук, редис, огурец, яйцо 1 кг 400
Окрошка овощная порц картофель, лук, редис, огурец, яйцо 100 гр 40
Окрошка с ветчиной картофель, огурец, редис, яйцо, ветчина 1 кг 550
Окунь жареный окунь, мука, масло раст,соль 1 кг 850
Оладьи дрожжевые масло раст, сахар, дрожжи, молоко, муа, соль, яйцо 1 кг 150
Оладьи куриные жареные майонез, филе куриное, соль. Специи, филе кур, хлеб 1 кг 650
Оладьи куриные заморозка майонез, филе куриное, соль. Специи, филе кур, хлеб 1 кг 400
Печеночные оладьи печень куриная, яйцо, мука, масло раст 1 кг 350
Плов свинина,рис,лук, томат, морковь, масло раст 1 кг 400
Пудинг творожный творог, яйцо, ванилин, изюм, лимон, манка, молоко, сахар, сухари паниров 1 кг 350
Рагу из запеченных овощей фасоль стручк, чеснок, баклажан, грибы, зелень, лук, перец болг, масло раст, соль, специи 1 кг 600
Разносол капуста квашеная, огурцы маринов, помидоры солен, шампиньоны маринов, чеснок маринов 285 гр 250
Рис по-мексикански рис, зелень, масло раст., масдло слив., овощная смесь 1 кг 320
Рулет куриный с сыром зелень, масло раст., соль. Специи, сыо гауда, филе куриное 1 кг 600
Рулет праздничный чеснок, чернослив, аджика, вырезка свинины, масло раст., соль, специи, филе куриное 1 кг 1300
Салат Винегрет картофель, свекла,морковь,капуста квашеная, масло раст 1 кг 300
Салат Витаминный капуста б/к, клюква, морковь, сахар,уксус, масло раст 1 кг 150
Салат Домашний ветчина, горошек,картофель,огурцы мариноа, яйцо 1 кг 350
Салат Забава ветчина, зелень, огурец св., перец болг., сыр гауда, яйцо 1 кг 350
Салат Загадка зелень, огурец св, орех грецкий, филе куриное, чернослив, яйцо 1 кг 350
Салат Зимний с курицей яйцо, горошек конс, зелень, картофель, лук, морковь, огурец марионв, филе куриное 1 кг 500
Салат Зимний с мясным ассорти филе куриное, язык, яйцо, говядина отв., горошек конс, картофель, зелень, лук, морковь, огурец маринов 1 кг 650
Салат из свеклы с черносливом свекла, чернослив 1 кг 250
Салат Крабик крабовые палочки,кукуруза конс., лук , яйцо 1 кг 350
Салат Мозаика кукуруза, лук, масло раст, морковь, огурец св, перец болг. Фасоль конс 1 кг 350
Салат Овощное лукошко брынза, зелень, маслины, масло раст, огурец св, перец болг, помидор св 1 кг 400
Салат Столичный горошек конс, зелень, картофель, морковь, огурец маринов, филе курионе, яйцо 1 кг 400
Свекла отварная свекла 1 кг 110
Сельдь под шубой сельдь, картофель, морковьв, яйцо, свекла, майонез 180 гр 60
Сельдь с гарниром сельдь, лук, масло раст 85 гр 60
Соус горчица горчица 30 гр 25
Соус майонез майонез 40 гр 25
Соус сметана сметана 40 гр 25
Соус хрен хрен 30 гр 25
Соус цехтон майонез, сметана, чеснок, соль, специи 30 гр 25
Соус шашлычный зелень, лук, специи, томат-паста, чеснок 40 гр 25
Судак фаршированный без гарнира грибы шамп,желатин, лук, майонез, масло раст, масло слив, морковь,соль, специи, судак, филе куриное, чеснок 1 кг 900
Судачок в кляре яйцо, майонез, масло раст, мука, сок лимона, соль, специи, филе судака, 1 кг 1000
Сырники с творогом творог,сахар,яйцо, мука, масло раст 1 кг 350
Сырное ассорти брынза, ламбер,сулугуни, виноград, орех грецкий 200 гр 250
Тефтели заморозка говядина, свинина, лук, рис 1 кг 520
Тефтели с овощами говядина, свинина,рис, лук, морковь, масло раст 1 кг 650
Тыква фаршированная   1 кг  
Тыква запеченная с сахаром тыква, сахар 1 кг 300
Узелки рыбные тесто пельменное, грибы жар, зелень, лук, морковь, семга, соль. Специи 1 кг 900
Филе воздушное филе куриное, яйцо, майонез, масло раст 1 кг 600
Филе куриное в сырной корочке масло раст, мука, соль,специи, сыр гауда, филе укриное, яйцо 1 кг 800
Холодец куриный курица, морковь, желатин, лук, специи,чеснок 1 кг 350
Холодец домашний мотолыжки говяжьи, морковь, лук, чеснок, специи, желатин 1 кг 550
Цыплята табака весовые майонез, соль, специи,томат-паста,цыпленок, чеснок 1 кг 600
Черемша черемша 1 кг 330
Чеснок маринованный чеснок марин 1 кг 350
Шашлык из курицы зелень, лук, масло раст, соль, томат-паста, филе куриное 1 кг 750
Щука фаршированная без гарнира грибы шамп, лук, масло слив, молоко, соль, специи, хлеб, чеснок, щука, яйцо 1 кг 900
Яблоки моченые   1 кг 300
Треска жареная в яйце   1 кг 650
Салат Русь с куриной печенью 1 кг 400
Салат Суши с горбушей рис,огурцы,майонез,яйцо,морковь 1 кг 360
Салат с куриной копченой грудкой грудка копченая,огурец свеж.,помидоры,гренки,майонез 1 кг 400
Салат мимоза сайра консер.,картофель,морковь,яйцо,майонез 1 кг 350
Люля-кебаб из индейки жареный на  мангале   1 кг 800